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2010.10.30
本日のスープは カブとパプリカのスープ です。

本日のお料理は 豚バラ肉とレンズ豆のロースト です。

みなさまのご来店をお待ちしております。
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by katanecafe | 2010-10-30 09:15 | 本日のメニュー | Comments(0)
2010.10.29
本日のスープは いろいろ野菜と豆のスープ です。

本日のお料理は 鶏と白菜のクリームグラタン です。

みなさまのご来店をお待ちしております。
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by katanecafe | 2010-10-29 10:58 | 本日のメニュー | Comments(0)
2010.10.28
本日のスープは にんにくとカリフラワーのポタージュ です。

にんにくのスープというとスペインっぽいイメージですが、
今日のスープは、フランスのペリゴール地方のレストランで飲んだスープをイメージしています。
小麦粉でとろみをつけた白いポタージュなのですが、
何とも後を引くおいしさに仕上がっているかと思います。

本日のお料理は 白インゲン豆と野菜と豚肉の煮込み です。

長い名前でスミマセン。
名前の通り、白インゲン豆と野菜と豚肉をコトコト煮込みました。
野菜たっぷりです。

みなさまのご来店をお待ちしております。
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by katanecafe | 2010-10-28 09:25 | 本日のメニュー | Comments(0)
2010.10.27
本日のスープは カボチャのポタージュ です。

本日のお料理は 白菜と鶏の白ワイン蒸し煮 です。

みなさまのご来店をお待ちしております。
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by katanecafe | 2010-10-27 10:52 | 本日のメニュー | Comments(0)
2010.10.26
本日のスープは キャベツと豆のスープ です。

本日のお料理は 鶏のフリット です。

みなさまのご来店をお待ちしております。
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by katanecafe | 2010-10-26 08:50 | 本日のメニュー | Comments(0)
2010.10.24
本日のスープは 人参のコンソメ です。

本日のお料理は 鶏のコンフィ です。

みなさまのご来店をお待ちしております。
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by katanecafe | 2010-10-24 10:57 | 本日のメニュー | Comments(0)
2010.10.23
さわやかな週末になりそうですね。

昨日、八百屋さんからたくさんパプリカが届いたので、
久しぶりにピペラドを作りました。

ピペラドはバスク地方のお料理で、
たくさんのパプリカをひたすら煮たものなのですが、
何とも言えない風味があります。

そこで、本日のオムレツはピペラドのオムレツです。

前菜にもお出しする予定です。


本日のスープは 豆のスープ です。

本日のお料理は 牛肉と野菜のポトフ です。

みなさまのご来店をお待ちしております。
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by katanecafe | 2010-10-23 07:50 | 本日のメニュー | Comments(0)
2010.10.22
本日のスープは 鶏と野菜のスープ です。

本日のお料理は ナスのグラタン です。

みなさまのご来店をお待ちしております。
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by katanecafe | 2010-10-22 10:36 | 本日のメニュー | Comments(0)
2010.10.21
本日のスープは 里芋のポタージュ です。

本日のお料理は 秋刀魚の香草パン粉焼き です。

みなさまのご来店をお待ちしております。
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by katanecafe | 2010-10-21 11:01 | 本日のメニュー | Comments(0)
2010.10.20
小雨がぱらついてきました。

本日のスープは カブのスープ です。

本日のお料理は ポークステーキ です。

みなさまのご来店をお待ちしております。
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by katanecafe | 2010-10-20 11:11 | 本日のメニュー | Comments(0)